Dans un rayon de 500 mètres, regroupées dans un périmètre très compact autour du Palais grand-ducal et de la Grand-Rue, plusieurs adresses vous invitent à découvrir et à déguster les meilleurs délices du Luxembourg.

Si vous êtes plutôt chocolat, je vous recommande de découvrir les excellentes créations de la chocolaterie Genaveh. Alexandra, jeune entrepreneure passionnée, et son équipe d’artisans vous y accueillent pour vous faire goûter leurs spécialités directement en boutique. Mon coup de cœur reste la pâte à tartiner « Noisette à Tartiner – La Croustillante», qui disparaît malheureusement beaucoup trop vite.

Toujours, pour les amateurs de chocolat — et surtout de chocolat chaud — faites une halte au Chocolate House de Nathalie Bonn. En terrasse, vous profitez d’une vue directe sur le Palais grand-ducal, ou à l’intérieur du charme d’une des plus anciennes maisons de la ville. Vous y découvrirez une centaine de cuillères au chocolat aux saveurs très variées : brownie, caramel salé, chili, rose ou fraise. Et si vous avez une vraie faim, essayez l’excellent « Petit Beurre Kuch » : pas sûr que vous arriviez à finir votre part !

Si vous cherchez des spécialités luxembourgeoises à rapporter à votre famille ou à vos amis, prévoyez un grand sac : Bamkuch de chez Oberweis, Mummentaart de chez Namur, madeleines de Léa Linster et une Rieslingspaschtéit de chez Kaempff-Kohler.

Le Bamkuch (Bam = arbre, Kuch = gâteau) est un gâteau très moelleux et légèrement caramélisé. Il doit son nom à sa forme qui rappelle un tronc d’arbre et aux fines couches visibles à la coupe, semblables aux anneaux du bois. Au Luxembourg, on le déguste souvent lors des mariages et des grandes fêtes. Chez Oberweis, laissez-vous également tenter par les tartelettes et les pains qui sont délicieux.

La Mummentaart de chez Namur, que je dégustais déjà enfant après un bon résultat à l’école, est une délicieuse tarte aux pommes recouverte d’une fine couche de pâte saupoudrée de sucre, qui cache les ingrédients secrets de la maison. La Quetschentaart, la brioche à la frangipane et les chocolats y sont également excellents.

La Rieslingspaschtéit, spécialité salée luxembourgeoise, aurait été créée en 1928 par Pierre Kaempff. Il s’agit d’un pâté en croûte garni d’un ragoût de porc et de veau, accompagné d’une gelée au vin. Chez Kaempff-Kohler, vous trouverez également une remarquable sélection de fromages et de produits fins dans leur épicerie haut de gamme.

La célèbre cheffe luxembourgeoise Léa Linster, seule femme à avoir remporté le Bocuse d’Or (1989), tient aussi sa boutique dans la vieille ville. Sa spécialité : les madeleines moelleuses (classiques, chocolat ou demi-demi). Attention, elles disparaissent très vite!

De nouvelles pâtisseries rencontrent aussi un grand succès, comme The Little Bakeshop, avec ses cookies originaux (Frosties et chocolat blanc), ou Alegria (joie en espagnol), où Carole — élue Cheffe pâtissière de l’année 2020 par Gault&Millau Luxembourg — propose des pâtisseries inspirées de recettes familiales, dont le florentin ou encore ses délicieuses madeleines au sarrasin au caramel fondant.

Laissez-vous tenter et offrez à vos papilles un véritable voyage gourmand au cœur de la ville !

À noter que Kaempff-Kohler, Oberweis, Namur et Genaveh portent le titre prestigieux de Fournisseur de la Cour, distinction réservée aux maisons offrant un service d’excellence à la Cour grand-ducale.