Depuis l'industrialisation, la pollution de nos sols par des substances nocives ne cesse d'augmenter. Si ce sont surtout les métaux lourds et les composés organiques persistants qui ont posé problème au cours des dernières décennies, nos sols, et donc nos jardins, sont de plus en plus pollués par les microplastiques et les PFAS. Comme nombre de ces polluants sont difficilement dégradables, on en trouve déjà dans les endroits les plus reculés de notre planète, les régions polaires...
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