Resurrecting Flavours: Ash & Wax Preservation Workshop

Resurrecting Flavours: Ash & Wax Preservation Workshop

Workshop par gobyfish (Londres)

Dans le cadre de l'exposition The Collective Laboratory

Langues : EN/FR/DE/LU

Tarif : 10€

Étidiant·e·s : 5€

Kulturpass : 1,5€

Réservation :

mudam.com/collective-laboratory-performance

La combinaison des techniques de conservation de la cendre et de la cire symbolise un point de rencontre entre la vie et la mort, les mondes matériel et spirituel, le paysage et le cosmos. Le feu, qui transforme les substances en cendres, montre comment quelque chose peut se métamorphoser d’une forme tangible en quelque chose d’informe. La cendre, avec ses restes fragmentés et ses traces du passé, offre la possibilité d’un nouveau départ. Cela nous rappelle aussi que, dans son état de « mort », la cendre produit un sol fertile qui donne vie aux cultures, offrant ainsi la possibilité d’une renaissance et d’une régénération.

Dans cet atelier, gobyfish propose de présenter la conservation du fromage dans la cendre et des fruits dans la cire, combinant ainsi des techniques anciennes et modernes. En explorant ces ancestrales, le collectif met en lumière la sagesse et l’ingéniosité dont nos ancêtres faisaient preuve pour assurer leur survie en période de pénurie. Réfléchir sur les techniques anciennes de conservation nous pousse à remettre en question les effets de la société moderne sur notre planète et sur notre santé. Sommes-nous trop dépendants des conservateurs artificiels et de techniques qui nous déconnectent des cycles naturels de la terre ? En nous inspirant de ces techniques anciennes, nous sommes amenés à nous interroger sur notre relation avec la nature, la valeur des pratiques durables et la nécessité de préserver notre environnement naturel.